Arrrumpff « donne des ailes »

L’ALIMENTATION SANTÉ COMME SOURCE DE BIEN-ÊTRE  

Arrrumpff « Donne des ailes« . Cela passe par une bonne hygiène de vie sont reconnues comme des facteurs-clés dans la construction et l’entretien de la santé et du bien-être pour cela vous donne ces astuces. L’amélioration de l’alimentation est d’ailleurs un enjeu de santé publique en France qui a lancé le PNNS pour enrayer la progression de certaines maladies (obésité, diabète, etc.). Et si la clé du bien-être était d’adopter une alimentation variée et équilibrée sur le long terme ? Voici nos explications. 
N’oubliez pas que l’équilibre alimentaire ne se construit pas sur un repas ou sur une journée mais plutôt sur la semaine. C’est pour cela qu’il n’existe ni aliment interdit, ni aliment miracle. Tout est une question de choix et de quantité.

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POUR UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE : Arrrumpff vous conseille!

La pyramide alimentaire est un outil de référence pour aborder l’équilibre alimentaire, elle propose une hiérarchie et permet de distinguer les aliments à favoriser, ceux qui sont tolérés et ceux qui sont à consommer occasionnellement.

Pour une alimentation Santé et Bien-Être : Quels aliments et conseils adopter ?

Un repas sans fruits et légumes : Ces aliments possèdent de vrais atouts santé, ils ont une densité énergétique faible et possèdent une teneur en micronutriments, fibres et antioxydants très intéressante. 
Les fibres sont nos alliés « coupe-faim », elles permettent de stimuler la sensation de satiété et sont essentielles au bon fonctionnement de l’intestin car elles interviennent dans la régulation du transit intestinal.

=> Selon l’étude les premiers résultats de l’étude Nutrinet santé, les apports alimentaires moyens en fibres sont de 18.8g/jour chez les Français. Cette consommation reste insuffisante au regard des recommandations nutritionnelles car seuls 22% des hommes et 12 % des femmes atteignent le seuil de 25g/jour qui est le minimum recommandé.

« 5 fruits et légumes par jour » que signifie cette recommandation ? 
Souvent mal compris des consommateurs, il s’agit de 5 portions de fruits et/ou de légumes, par exemple 3 portions de légumes et deux portions de fruits. Une portion représente entre 80 et 100 grammes.

IDÉES DE RECETTE SELON ARRRUMPFF « donne des ailes » !

Les beaux jours voient traditionnellement le retour des barbecues dans les jardins. Afin de varier le plaisir des barbecues à base de viandes et saucisses voici notre recette à base de maquereau et de légumes de saison ! Le maquereau est un poisson gras riche en oméga 3 qui ne se défait pas à la cuisson en barbecue et conserve son onctuosité.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 maquereaux 
– Moutarde
– Jus d’un citron 
– 3 tomates 
– 2 courgettes 
– 2 poivrons (vert et jaune)
– 2 oignons 
– 1 gousse d’ail 
– 4 cuillère à soupe d’huile d’olive 
– Sel et poivre
– Thym 
– Basilic

Conseils de préparation : Laver les légumes puis les émincer et les déposer dans un saladier. Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre ainsi que du thym et du basilic, frais idéalement. Laisser mariner cette préparation au frais pendant une heure environ. 
Dans un second temps, préparer une marinade pour les maquereaux. Dans un saladier, déposer les maquereaux avec un peu de moutarde, un filet de jus de citron et enfin le thym, le sel et le poivre. Faire mariner les maquereaux pendant une heure environ au frais. 
Déposer la préparation de légumes dans des papillotes individuelles en aluminium et les laisser cuire environ 20 minutes sur la grille du barbecue. Procéder à la cuisson des maquereaux. 
Servir les maquereaux avec les légumes. Vous pouvez également servir le tout avec du riz. Bon appétit !

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